The first phase of UnCommons, a mixed-use project on South Durango Drive just south of the 215 ...

Restoran steak Meksiko J. Blanco datang ke UnCommons pada awal 2023

Berita makanan dan minuman tentang UnCommons terus berdatangan, seperti yang telah terjadi selama dua tahun terakhir. Kabar terbaru adalah bahwa J. Blanco – sebuah “restoran steak Meksiko yang ditinggikan,” seperti yang dinyatakan dalam sebuah pernyataan – bergabung dengan penawaran kuliner di UnCommons, pengembangan penggunaan campuran senilai $ 400 juta di barat daya Las Vegas.

Speakeasy Candle Co. baru saja menjadi pengecer pertama yang dibuka di UnCommons. Restoran akan dibuka hingga musim gugur tahun depan, dengan debut awal 2023 direncanakan untuk J. Blanco, kata pernyataan itu. Ayya ​​Hospitality Group of Vegas menciptakan restoran seluas 3.500 kaki persegi yang menampilkan cahaya alami, tanaman hijau, dan ruang makan pribadi yang diterangi oleh mosaik warna-warni.

Menunya adalah masakan klasik Meksiko yang dimasak dengan bahan-bahan musiman; daftar steak yang mencakup La Ultima Cena, ribeye tomahawk 18 ons yang disajikan dengan mentega jeruk dan salad jagung esquites; koktail kerajinan seperti margarita khas Siempre yang dibuat dengan blanco tequila, mangga segar, lada serrano, dan jeruk nipis; dan pilihan tequila dan agave spirits.

“J. Blanco memanfaatkan akar Las Vegas kami dan keinginan kami untuk membawa masakan dan layanan tingkat Strip ke lingkungan tempat kami dibesarkan, ”kata Jai ​​Shaun White, seorang mitra di Ayya Hospitality. “Kami sangat senang dengan kesempatan untuk menjadi bagian dari UnCommons dan talenta kuliner hebat bergabung dengan komunitas.”

Ayya ​​Hospitality baru-baru ini membuka Crust & Roux Gourmet Pie Co., menawarkan pizza, pai pencuci mulut, dan pai pot di Town Square. Dua konsep lain (tetangga di Dean Martin Drive) saat ini sedang dikembangkan: Thick & Thin Treats, makanan penutup modern dan bar jus sehat, dan Pine Bistro, tempat untuk hidangan yang terinspirasi dari Lebanon.

Seperti yang sebelumnya dilaporkan oleh Review-Journal, beberapa tempat makan dan minum lainnya telah diumumkan untuk UnCommons, termasuk Amari dari koki terkenal Vegas Nicole Brisson, kedai kopi The Coffee Class, General Admission (bar olahraga kelas atas), Gyu+ (makanan jalanan Jepang dari master sommelier Luis DeSantos), Mercadito (bodega modern) dan SunLife Organics (hidangan sehat seperti mangkuk superfood).

Hubungi Johnathan L. Wright di [email protected] Ikuti @ItsJLW di Twitter.

Author: Zachary Ramirez